Wil je wel eens een echte Valenciaanse Paella maken? Heb je ooit de gazpacho uit Andalusië geproefd? Tijdens de cursus leer je hoe je deze en andere typische Spaanse gerechten kunt maken. En na het koken eet je ze gezellig met je Spaanse vrienden op.
Het Mediterrane voedingspatroon is rijk aan verse en gezonde ingrediënten. In dit geval zijn ze zojuist gekocht op de markt, en daarna worden ze gekookt op professionele apparatuur.
Oefen je Spaans met lokale bewoners, en leer tegelijkertijd nieuw vocabulaire evenals de geheimen van de mediterrane keuken.
De lessen worden gegeven in het Spaans door Spaanse chef-koks uit Valencia.
INTRODUCTIECURSUS VALENCIAANSE KEUKEN
In de cursus leer je hoe men in Valencia kookt, op eenvoudige en praktische wijze, recepten voor elke dag en geschikt voor iedereen. Smeuïge rijst, champignon roomsaus, konijn met knoflook, tortilla, heek, fideuà, paella, desserts… Dit zijn slechts enkele voorbeelden van de vele gerechten die je tijdens deze cursus leert koken.
Lesrooster: een dag per week, van +- 20.15 tot 22.45 uur.
CURSUS KOKEN VOOR GEVORDEREDEN
Zoet, zout, oosters, traditioneel, een combinatie van smaken en recepten van allerlei aard, waarmee je je kookkunsten kunt verrijken. Je ontdekt verrassende smaken en nieuwe technieken. Zalmschuim, cannelloni Rossini, Moussaka, fijne paté, steak Wellington, verrassende desserts, dit is slechts een kleine greep uit de gerechten die je tijdens deze cursus leert bereiden.
Lesrooster: een dag per week, van +- 20.15 tot 22.45 uur.
Prijzen voor 2011: Bij de prijs is het eten uiteraard inbegrepen!
1 les: €40
4 lessen: €140
Volledige cursus (10 lessen): €290
* Voor kookcursussen in augustus: informeer eerst naar beschikbaarheid.
